Ingrédients : 1 pâte sablée 400g de rhubarbe 2 pommes 25 cl de crème liquide 2 oeufs 80g de sucre en poudre Une (bonne) pincée de cannelle 2 cuil à soupe de poudre d’amandes   Préchauffez le four à 180°. Foncez un cercle à tarte avec la pâte sablée, coupez les bords et mettez au frais. Dans un saladier, mélangez …

Pour 6 tartelettes de pommes Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire prête à l’emploi 2 pommes l/2 citron pressé confiture de citron cannelle 1 sachet de sucre vanillé sucre glace   Rincez les pommes à l’eau froide et essuyez-les. Découpez les en quatre et taillez-les en fines lamelles. Plongez les quartiers de pommes dans une casserole avec le jus de …

J’ai des pommes qui ne demandent qu’à être consomées et une pâte sablée qui se lasse d’attendre sur une étagère du frigo…  J’ai manqué d’originalité quant au choix des ingrédients, mais que dire…j’adore le mariage pommes-amande ! Ingrédients :  1 pâte sablée 4 grosses pommes 1 orange à jus 1 oeuf 100 g de poudre d’amande 20 g de beurre  …

Pour 6 personnes Ingrédients :  1 pâte sablée prête à dérouler 1 kg de petites pommes 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de poudre d’amande 1 cs de rhum blanc 25 g de beurre sucre glace (facultatif) Préchauffez le four, Therm. 220°C. Epluchez les pommes et retirez les trognons. Si comme moi vos pommes sont de petit calibre, …

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 pommes 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 125 g de poudre d’amandes 70 g de sucre 1 gousse de vanille 50 g de beurre ramolli 1 fève   Préchauffez le four à 180°. Préparez la crème d’amandes : dans un saladier, battez deux œufs et 50 g de sucre jusqu’à ce que le mélange …

Je vous présente ma toute première bûche ! Très appréciée du fait de son insert aux pommes qui la rend légère et très digeste pour une fin de repas de fête.   Ingrédients : L’insert aux pommes : 2 pommes 100 g de sucre 100 ml d’eau Le jus d’un citron 2 feuilles de gélatine 20 g de beurre salé 75 ml de …

Ingrédients : 3 pommes 3 œufs 100 g de beurre fondu 120 g de sucre Amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil à soupe de calvados Caramel 130 g de farine 1 sachet de levure   Préchauffez le four à 180°. Battez les sucres et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le …

Une tarte aux pommes version Cyril Lignac…    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes 60 g de raisins secs 50 g de cassonade 1 cuil à soupe de calvados 20 g de beurre fondu   Préchauffez le four à 180°. Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers, ôtez les pépins, puis coupez les quartiers en petits dés. Mélangez dans un bol …

Ingrédients : 180 g de farine 125 g de beurre 4 œufs 160 g de sucre 1/2 tasse de lait 1 sachet de levure  quelques gouttes d’extrait d’amandes amères 5 pommes amandes effilées noix de coco râpée confiture d’abricot pour lustrer le gâteau   Préchauffez le four à 190°. Battez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre mou, mélangez encore. Puis ajoutez le …

Cette recette est devenue un classique à la maison lorsque nous avons des invités. La crème à la poudre d’amandes ajoutée en cours de cuisson lui apporte une touche d’originalité qui plaît à chaque fois.   Ingrédients :   1 pâte feuilletée 1 kg de pommes 3 cuil à soupe de confiture d’abricots 2 œufs 75 g de poudre d’amandes 100 …