Ingrédients : 100 g de speculoos réduits en miettes 50 g de farine 60 g de beurre salé coupé en petits dés 3 pommes 1 belle mangue Jus de citron   Préchauffez le four à 180°. Commencez par préparer le crumble : Mélangez dans un saladier la farine et les speculoos. Ajoutez le beurre coupé et mélangez à la main …

L’arôme subtil de la fève tonka apporte à ce classique la petite touche épicée qui fait la différence. Ce dessert ultra moelleux peut également être préparé avec des poires.   Ingrédients : 3 oeufs 3 pommes 100g de pépites de chocolat 100g de sucre blond 1 cuil. à café de vanille en poudre 1/2 fève tonka 1 sachet de levure …

Ingrédients :  1 pot de yaourt nature 3 oeufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure 50 de beurre Rhum blanc (facultatif) 3 pommes de votre choix Préchauffez le four, Therm. 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Dans un saladier, versez le yaourt. Rincez le pot, il servira de pot de mesure. Ajoutez …

Ingrédients : 1 pâte sablée 400g de rhubarbe 2 pommes 25 cl de crème liquide 2 oeufs 80g de sucre en poudre Une (bonne) pincée de cannelle 2 cuil à soupe de poudre d’amandes   Préchauffez le four à 180°. Foncez un cercle à tarte avec la pâte sablée, coupez les bords et mettez au frais. Dans un saladier, mélangez …

Pour 6 tartelettes de pommes Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire prête à l’emploi 2 pommes l/2 citron pressé confiture de citron cannelle 1 sachet de sucre vanillé sucre glace   Rincez les pommes à l’eau froide et essuyez-les. Découpez les en quatre et taillez-les en fines lamelles. Plongez les quartiers de pommes dans une casserole avec le jus de …

J’ai des pommes qui ne demandent qu’à être consomées et une pâte sablée qui se lasse d’attendre sur une étagère du frigo…  J’ai manqué d’originalité quant au choix des ingrédients, mais que dire…j’adore le mariage pommes-amande ! Ingrédients :  1 pâte sablée 4 grosses pommes 1 orange à jus 1 oeuf 100 g de poudre d’amande 20 g de beurre  …

Pour 6 personnes Ingrédients :  1 pâte sablée prête à dérouler 1 kg de petites pommes 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de poudre d’amande 1 cs de rhum blanc 25 g de beurre sucre glace (facultatif) Préchauffez le four, Therm. 220°C. Epluchez les pommes et retirez les trognons. Si comme moi vos pommes sont de petit calibre, …

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 pommes 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 125 g de poudre d’amandes 70 g de sucre 1 gousse de vanille 50 g de beurre ramolli 1 fève   Préchauffez le four à 180°. Préparez la crème d’amandes : dans un saladier, battez deux œufs et 50 g de sucre jusqu’à ce que le mélange …

Je vous présente ma toute première bûche ! Très appréciée du fait de son insert aux pommes qui la rend légère et très digeste pour une fin de repas de fête.   Ingrédients : L’insert aux pommes : 2 pommes 100 g de sucre 100 ml d’eau Le jus d’un citron 2 feuilles de gélatine 20 g de beurre salé 75 ml de …

Ingrédients : 3 pommes 3 œufs 100 g de beurre fondu 120 g de sucre Amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil à soupe de calvados Caramel 130 g de farine 1 sachet de levure   Préchauffez le four à 180°. Battez les sucres et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le …