Pour les amateurs de sucré-salé, une bonne alternative aux classiques feuilletés jambon-fromage. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150 g de brie 1 cuil. à soupe de miel 10 noix 1 cuil. à soupe de crème fraîche Poivre   Dans le bol du mixeur, mettez les noix et réduisez-les en poudre. Puis ajoutez le miel, le poivre, la crème et mixez …

Ingrédients : 1 potimarron miel 2 branches de romarin huile d’olive gros sel, poivre Préchauffez le four, Therm. 220°c. Lavez le potimarron, coupez les extrémités, fendez-le en deux et évidez-le. Découpez le potimarron en lamelles, il est inutile de l’éplucher. Disposez les tranches sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez …

Ingrédients :  1 pâte feuilletée fromage à tartiner à l’ail et fines herbes, type Boursin 1 boule de Mozzarella gruyère râpé amandes effilées miel Déroulez la pâte feuilletée, et à l’aide d’un verre découpez un cercle au centre de celle-ci, de façon à créer la couronne. Rabattez un peu de pâte (1 petit cm) tout autour de la couronne pour former des bords. …

Pour cette recette, je me suis inspirée du magazine Healthy food qui proposait une terrine à la ricotta et aux poivrons grillés (cf #5 mai-juin 2017). Pour ma part, j’ai opté pour des aubergines légèrement nappées de miel et préalablement cuites à la vapeur. Pour 6 personnes Ingrédients :  500 g de ricotta 1 grosse aubergine brins de ciboulette 2 …

J’ai voulu essayer le mélange sucré-salé aubergine-miel, et j’ai été séduite : les deux se marient à la perfection !   Ingrédients :   2 aubergines 3 cuil à soupe de miel Jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail Huile d’olive Thym Sel Piment d’espelette   Préchauffez le four à 180°. Lavez, coupez les aubergines en quatre dans la longueur. Placez ces morceaux en …