Ingrédients : 150 g de jambon blanc 7-8 bouquets de brocolis (pas très grands) 1 échalote 4 oeufs 100 g de comté râpé 10 cl de lait 200 g de farine 4 cuil. à café d’huile 1 sachet de levure Sel et poivre   Préchauffez le four à 180°. Lavez le brocoli, séparez-le en bouquets et faites-le cuire dans une …

Pour celles qui n’ont pas le temps, voici une recette ultra-rapide !   Ingrédients :  2 courgettes 4 oeufs 1 tranche de jambon blanc (facultatif) Sel, poivre et persil fromage râpé (pour ma part, j’ai opté pour du comté)   Faites revenir un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les courgettes préalablement épluchées et coupées en dés. Faites-les revenir …

Une base commune : la pâte feuilletée. Ensuite ? Laissez libre cours à votre imagination… Je vous donne ici la recette des bouchées que j’ai faites : apérivrais, et jambon/fromage ; les enfants adorent !   Ingrédients : une pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf Graines de sésame Jambon blanc Fromage type « Petit Basque » Apérivrais Déroulez la pâte feuilletée. A l’aide …

  Pour 4 cocottes (petites marmites) Ingrédients : 400 g de courge spaghetti préalablement cuite et égouttée 3 œufs 100 g de comté râpé 3 c à s de mascarpone ou ricotta 2 tranches de jambon persil plat (à votre convenance) paprika noix de muscade sel, poivre   Dans un saladier, battez les œufs avec le mascarpone jusqu’à obtention d’un …

Rien de plus enfantin à réaliser ! Munissez-vous de moules à muffins ou de mini-cocottes, mixez les ingrédients de votre choix, et dégustez !   Ingrédients : Garnitures de votre choix : champignons, jambon, lardons, tomates, chorizo, poivrons, fromage, … Des œufs battus   Préchauffez le four à 180°. Garnissez le fond de vos moules avec les ingrédients de votre choix. Ajoutez les œufs …

Très en vogue actuellement, chacun se régale autour de cette tarte feuilletée en tirant une branche de ce soleil croustillant. Convivialité garantie ! Je l’ai faite avec du jambon et du comté, mais elle peut se décliner à volonté, tant en version salée (saumon fumé, par exemple) que sucrée (nutella ou confiture). Ingrédients :  2 pâtes feuilletés 2 tranches de jambon blanc Comté …

Facile à réaliser et économique, la quiche a tout bon !   Ingrédients :  1 pâte brisée 250 g de jambon 150 g de comté 4 œufs 3 cuil à soupe de crème fraîche 15 cl de lait Persil Sel Poivre (ou piment d’espelette)    Préchauffez le four à 180 °.  Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.  Déposez dessus …

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 2 cuil à soupe de crème fraîche   Déroulez la pâte feuilletée.  Recouvrez-la de crème fraîche, du jambon coupé en fines lanières, et du gruyère râpé.  Roulez la pâte sur elle-même, et placez-la au congélateur entre 20 et 30 minutes afin de la durcir et pouvoir …

Idéale pour les repas d’été entre amis, à déguster en toute convivialité, la brochette apéritive ravit petits et grands, et se réalise en un rien de temps !   Ingrédients :  12 tranches de bacon fumé 24 dés de fromage ail et fines herbes   Coupez les tranches de bacon en deux. Mettez dans chaque moitié un dé de fromage, puis fermez …