Archives des tags : cake

Cake olives et tomates séchées

Ingrédients : 

  • 150 g de tomates séchées confites à l’huile d’olive
  • 100 ml d’huile d’olive (de préférence celle des tomates)IMG_5570
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 ml de lait
  • Olives noires
  • Sel et piment d’espelette 

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, battez les oeufs, le lait et l’huile.

Ajoutez la farine tamisée et la levure, puis le gruyère, les tomates égouttées et coupées en dés et les olives.

Salez et poivrez.

Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 35 minutes.

 

0 Commentaires

Cake aux pommes façon tatin

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 120 g de sucre
  • Amandes effilées
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuil à soupe de calvados
  • Caramel
  • 130 g de farine
  • 1 sachet de levureIMG_3007[1]

 

Préchauffez le four à 180°.

Battez les sucres et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez le beurre fondu refroidi, la farine et la levure. Mélangez bien, puis ajoutez le calvados.

Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, mettez du caramel.

Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers et ôtez les pépins.

Recoupez les quartiers en deux, puis disposez sur le caramel. (s’il vous reste des pommes, coupez-les en petits dés et ajoutez-les à la préparation). Parsemez les pommes d’amandes effilées, puis versez la pâte.

Enfournez 30-35 minutes jusqu’à ce que votre gâteau prenne une belle coloration dorée.

Démoulez dès la sortie du four.

0 Commentaires

Cake praliné speculoos de C. Felder

Un cake aux parfums de pralinoise et de speculoos, très facile à réaliser, qui ne contient pas de levure.

A la place, il est important de bien battre les œufs et le sucre pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.

 

IMG_1989[1]

Ingrédients :

  • 150g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre semoule
  • 50g de pâte à tartiner spéculoos
  • 100g de farine
  • 20g de poudre de noisette
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 100g de pralinoise
  • 5 spéculoos

  

Préchauffez le four à 160°C.

  Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un robot, fouettez les œufs et le sucre pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite la farine, puis en dernier le beurre fondu légèrement refroidi.

 Quand le mélange est bien homogène, versez la poudre de noisette et la vanille et mélangez doucement. Incorporez la pâte à tartiner de spéculoos, tout en remuant.

 Beurrez un moule à cake, versez la pâte à cake sur 3cm d’épaisseur, posez les speculoos coupés en morceaux, puis les carrés de chocolat au lait praliné, ajoutez dessus le reste de la pâte à cake.

IMG_1982[1]

Enfournez pendant 30 minutes environ à 160°C.

 Démoulez et laissez tiédir avant de déguster.

 

IMG_1987[1]

0 Commentaires

Cake au chorizo et aux olives

IMG_0769

Ingrédients :

 

  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile
  • 10 cl de lait
  • 1 chorizo
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 100 g de comté
  • Sel, poivre

 

Préchauffez le four à 190°.

 

Mélangez la farine, la levure et une bonne pincée de sel dans un saladier.

 Creusez un puits et cassez-y les 3 œufs.

 Travaillez en délayant peu à peu avec le lait, puis avec 10 cl d’huile, jusqu’à ce que vous ayez une pâte lisse et homogène.

 Coupez le chorizo en petits dés. Egouttez les olives, râpez le comté et incorporez tous ces ingrédients dans la pâte.

 Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la préparation.

 

Enfournez et faites cuire environ 40 minutes.

 

0 Commentaires

Cake au citron

 

 

 

Pour 8 personnes

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 2 citrons
  • 1 sachet de levure
  • arôme citron (facultatif)
  • sel

Préchauffez votre four, Th. 6, 180°C.

Dans un saladier, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.

A l’aide d’un batteur électrique, faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un autre saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse.

Pressez les deux citrons et versez le jus dans la préparation des jaunes d’œufs.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre, puis ajouter-le au mélange.

Ajoutez progressivement la farine et la levure ainsi que l’arôme citron (facultatif).

Incorporez délicatement les blancs montés en neige. Mélangez bien.

Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.

Enfournez pour 30-35 minutes.

IMG_0254

 

1 Commentaire

Gribouilledubreizh |
Cuisine du maroc et découve... |
Lapetitecuisine |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Cuisinamafacon
| My Sweet Home ...
| La Gourmande