Archives des tags : banane

Zebra cake banane-speculoos

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 300 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 10 cl de lait
  • 2 cuil à soupe rases de levure
  • 25 g de cacao amer en poudre
  • 25 cl d’huile
  • 2 bananes mûres
  • 3 cuil à soupe de speculoos réduits en poudre

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans 2 saladiers, fouettez 2 oeufs avec 100 g de sucre. Ajoutez 12.5 cl d’huile et 5 cl de lait.

Dans le premier saladier, ajoutez 175 g de farine,  1 cuil à soupe de levure et les bananes écrasées.

Dans le second saladier, ajoutez 125 g de farine, 1 cuil à soupe de levure, le cacao et les speculoos.

Mélangez bien chaque préparation.

Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez une louche de préparation à la banane au centre du moule, puis une louche de préparation au cacao au centre de la louche précédente.

Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.IMG_4963[1]

Enfournez environ 30 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

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Sweet Exotic

Place aux cocktails pour enfants et réalisé par un kiddy barman très inspiré…

Pour un bouteille très vitaminée

Ingrédients : 

  • 3 oranges
  • jus d’ananas
  • sirop de fraises « bonbon »
  • glaçons
  • fraises et bananes pour la brochette de fruits

Presse les 3 oranges et verse le jus dans un shaker. Complète avec du jus d’ananas, ajoute des glaçons et frappe énergiquement le shaker.

Verse ton cocktail dans une bouteille à jus. Verse ensuite un trait de sirop de fraises.

Réalise une brochette de fraises/bananes pour accompagner ton Sweet Exotic.

Bonne dégustation !

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Marbré choco-banane

 

Pour 6 personnes

Ingrédients : 

  • 3 oeufs
  • 2 bananes bien mûres
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 80 g de beurre
  • 20 g environ d’amandes effilées 
  • 1 cuillère à soupe de cacao amer
  • 1 cuillère à soupe de Rhum (facultatif)

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Préchauffez le four, Th. 180°C.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.

Epluchez les bananes et réduisez-les en purée à l’aide d’une fourchette. Incorporez-la au mélange précédent et remuez de nouveau.

Ajoutez le rhum si vous le souhaitez.

Beurrez et farinez un moule.

Versez la moitié de la pâte dans le moule. Ajoutez le cacao amer dans l’autre moitié de la pâte et mélangez bien.

Recouvrez la pâte blanche avec la pâte chocolat et avec une fourchette, faites des spirales qui donneront l’aspect marbré au gâteau.

Enfournez  pour environ 35-40 minutes.

A mi-cuisson, parsemez d’amandes effilées et poursuivez la cuisson.

Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Sortez du four et démoulez.

 

 

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Smoothie banane kiwi

 

Smoothie banane kiwi

 

Dans un blender, ajoutez 1 yaourt nature, 1 grosse banane coupée en rondelles, 2 kiwis épluchés et coupés en cubes, le jus d’un demi-citron et le jus de 2 oranges.

Mixez et servez !

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Gâteau banane-chocolat

IMG_0945La banane donne à ce délicieux gâteau un parfum discret et un remarquable moelleux.

 

Ingrédients :

 

  • 2 grosses bananes mûres
  • 175 g de beurre
  • 160 g de sucre en poudre
  • 275 g de farine
  • 3 œufs battus
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure

 

Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette avec le sucre vanillé, de façon à obtenir une purée.

 Préchauffez le four à 180°.

 Chauffez le beurre et le sucre sur feu doux dans une casserole. Tournez de temps en temps.

 Quand tout le sucre est fondu, ôtez la casserole du feu, puis ajoutez la farine et la levure en tournant.

 Dans la pâte épaisse que vous obtenez, ajoutez les œufs battus et les bananes. Mélangez.

 Quand la pâte est presque froide, ajoutez les pépites de chocolat.       

Versez dans un moule à manqué préalablement beurré, et enfournez environ 40 minutes. 

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