Ingrédients : 1 belle courgette 100 g d’allumettes de bacon 3 oeufs 150 g de parmesan râpé 10 cl de lait 180 g de farine 8 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure Ciboulette fraîche Sel et poivre   Préchauffez le four à 180°. Lavez et ciselez la ciboulette. Lavez et râpez la courgette. Dans un bol, mélangez la farine, …

Ingrédients : 1 pâte feuilletés 125 g d’allumettes de bacon St Moret 1 jaune d’oeuf graines de pavot   Préchauffez le four à 190°. Commencez par dérouler la pâte feuilletée et coupez-la en 16 parts. Déposez à chaque extrémité un morceau de St Moret et quelques allumettes de bacon. Roulez chaque part en partant de l’extérieur, afin d’obtenir une forme …

Pour une vingtaine de madeleines Ingrédients : 3 oeufs 110 g de farine 1 sachet de levure 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de lait 50 g de roquefort 10 tranches de bacon 20 g de parmesan râpé piment d’Espelette graines de pavot/sésame Préchauffez le four, Therm. 220°C. Dans un saladier, battez les oeufs. Faites fondre le beurre …

Une entrée savoureuse prête en un rien de temps ! Préparées en version mini pour l’apéritif, ces croustades peuvent également être servies en version maxi, accompagnées d’une salade.   Ingrédients (environ 30 croustades) : 2 pâtes feuilletées Allumettes de bacon fumé Crème fraîche  brie ou tout autre fromage que vous aimez ! Graines de pavot et de sésame (facultatif)   …

      Pour 6 personnes Ingrédients : 4 oeufs 60 cl de crème fraîche liquide 200 g de champignons de Paris 100 g d’allumettes de bacon 2 échalotes sel, poivre beurre 6 tranches de jambon de pays  olives vertes dénoyautées  Epluchez, émincez et lavez les champignons. Pelez les échalotes et les émincer. Faites revenir les échalotes et les champignons …

Je réalise très souvent ces petites bouchées express pour l’apéritif lorsque nous recevons des invités ; rien de plus facile à faire, et vous verrez que les petits les apprécient autant que les grands !   Ingrédients : tranches de bacon dés de fromage ail et fines herbes   Coupez les tranches de bacon en deux. Roulez chaque moitié autour …

Ingrédients :  6 escalopes fines de dinde 12 tranches de bacon emmental râpé 1 oignon  2 cuillères à soupe de moutarde forte 20 cl de crème liquide beurre persil Disposez sur chaque escalopes de dinde, deux tranches de bacon et parsemez d’emmental râpé. Roulez les escalopes et utilisez des cures-dents pour les maintenir. Dans une sauteuse, faites rissoler l’oignon finement …