Une pure gourmandise pour les amateurs de speculoos,…   Ingrédients : 250g de mascarpone 150 g de speculoos 1 cuil à soupe de pâte à tartiner aux speculoos 130 g de sucre 5 oeufs 100 g de farine   Préchauffez le four à 180° et commencez par préparer la génoise. Séparez les blancs des jaunes, conservez un jaune de côté. …

Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 ml de lait 120 g de beurre fondu 4 cuil. à soupe de pâte de speculoos 1 sachet de levure 3 pommes   Préchauffez le four à 190°. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse …

Pour les amateurs de sucré-salé, une bonne alternative aux classiques feuilletés jambon-fromage. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150 g de brie 1 cuil. à soupe de miel 10 noix 1 cuil. à soupe de crème fraîche Poivre   Dans le bol du mixeur, mettez les noix et réduisez-les en poudre. Puis ajoutez le miel, le poivre, la crème et mixez …

Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron vert 50g d’olives vertes dénoyautées (facultatif) 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive Persil frais Sel Poivre     Allumez votre four en position grill et placez-y les poivrons. Tournez-les de temps en temps pour que leur peau noircisse de façon uniforme. …

Ne jetez plus votre pain rassis ! Voici une recette ‘halte o’gaspi’ simple et rapide, qui nécessite très peu d’ingrédients et vous permettra de recycler le pain dont personne ne veut plus à la maison.   Ingrédients :  1 baguette  75 cl de lait 80 g de sucre 1 cuil. à café de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 3 …

Ingrédients : 1 belle aubergine Huile d’olive Thym frais 1 gousse d’ail Sel et poivre   Préchauffez le four à 185°. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le thym, l’ail, le sel et le poivre. Lavez l’aubergine, coupez-la en rondelles assez larges (entre 1 et 1.5 cm). Disposez les tranches sur une plaque allant au four, et badigeonnez à l’aide …

Ingrédients (pour 4 verrines) : 2 oeufs 1 mangue mûre 250 g de mascarpone 60 g de sucre en poudre 2 tranches de quatre-quart Noix de coco râpée (facultatif)   Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le mascarpone, mélangez. Montez les blancs en neige et …

Un gâteau hyper-moelleux allié au croquant du pavot…. Ingrédients : 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 5 oeufs 150 g de farine 100 g de poudre d’amandes 1 sachet de levure 25 g de graines de pavot le zeste d’un citron 120 ml  de jus de citron   Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre …

Rien de tel qu’un gâteau réalisé avec la cueillette du jardin !   Ingrédients : 500g de mirabelles Caramel 3 oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 100g de beurre fondu 1 sachet de levure Le jus et le zeste d’une orange   Préchauffez le four à 190°. Beurrez et farinez un moule à manqué. Garnissez les parois …

Un résultat parfumé et moelleux à souhait….   Ingrédients : 2 citrons bio (jus et zestes) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 200 g de farine 180 g de sucre 1 sachet de levure 200 g de mascarpone 120 g de beurre 1 pincée de sel   Préchauffez le four à 185°. Fouettez dans un saladier les oeufs avec le …