Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron vert 50g d’olives vertes dénoyautées (facultatif) 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive Persil frais Sel Poivre     Allumez votre four en position grill et placez-y les poivrons. Tournez-les de temps en temps pour que leur peau noircisse de façon uniforme. …

Ne jetez plus votre pain rassis ! Voici une recette ‘halte o’gaspi’ simple et rapide, qui nécessite très peu d’ingrédients et vous permettra de recycler le pain dont personne ne veut plus à la maison.   Ingrédients :  1 baguette  75 cl de lait 80 g de sucre 1 cuil. à café de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 3 …

Ingrédients : 1 belle aubergine Huile d’olive Thym frais 1 gousse d’ail Sel et poivre   Préchauffez le four à 185°. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le thym, l’ail, le sel et le poivre. Lavez l’aubergine, coupez-la en rondelles assez larges (entre 1 et 1.5 cm). Disposez les tranches sur une plaque allant au four, et badigeonnez à l’aide …

Ingrédients (pour 4 verrines) : 2 oeufs 1 mangue mûre 250 g de mascarpone 60 g de sucre en poudre 2 tranches de quatre-quart Noix de coco râpée (facultatif)   Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le mascarpone, mélangez. Montez les blancs en neige et …

Un gâteau hyper-moelleux allié au croquant du pavot…. Ingrédients : 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 5 oeufs 150 g de farine 100 g de poudre d’amandes 1 sachet de levure 25 g de graines de pavot le zeste d’un citron 120 ml  de jus de citron   Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre …

Rien de tel qu’un gâteau réalisé avec la cueillette du jardin !   Ingrédients : 500g de mirabelles Caramel 3 oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 100g de beurre fondu 1 sachet de levure Le jus et le zeste d’une orange   Préchauffez le four à 190°. Beurrez et farinez un moule à manqué. Garnissez les parois …

Un résultat parfumé et moelleux à souhait….   Ingrédients : 2 citrons bio (jus et zestes) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 200 g de farine 180 g de sucre 1 sachet de levure 200 g de mascarpone 120 g de beurre 1 pincée de sel   Préchauffez le four à 185°. Fouettez dans un saladier les oeufs avec le …

Pour 3 personnes Ingrédients : 3 dos de cabillaud 6 tomates cocktail 100 g de chorizo 20 cl de crème liquide 1 échalote 2 gousses d’ail 1 branche de romarin 2 oignons jaunes huile d’olive le jus d’un citron   Pelez les oignons et tranchez-les en rondelles. Dans un plat allant au four, tapissez le fond du plat avec les …

Ingrédients : 5 oeufs 2 cuil à soupe de lait 40 g de beurre Persil frais Sel Poivre   Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sel, le poivre et le persil finement ciselé. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Une fois le beurre fondu, versez la préparation aux oeufs. A l’aide d’une cuillère en bois, …

Ingrédients : 100 g de speculoos réduits en miettes 50 g de farine 60 g de beurre salé coupé en petits dés 3 pommes 1 belle mangue Jus de citron   Préchauffez le four à 180°. Commencez par préparer le crumble : Mélangez dans un saladier la farine et les speculoos. Ajoutez le beurre coupé et mélangez à la main …