Pour 12 muffins environ Ingrédients : 2 verres de farine 1 verre de sucre muscovado 1/2 verre de lait 50 g de beurre fondu 2 oeufs 1 sachet de levure 15 abricots secs 2 branches de romarin pistaches (à votre convenance) Remplissez une casserole d’eau et versez-y les abricots et les branches de romarin. Portez à ébullition et laissez infuser …

Une recette dénichée sur le blog « Ma Cuisine du Dimanche » qui a piqué ma curiosité : un vrai succès, à refaire !   Ingrédients : 1 pâte sablée 1 oeuf 80 g d’amandes en poudre 65 g de beurre mou 70 g de sucre 1/2 cuil. à café d’extrait d’amande amère 200 g de compote de pommes   Préchauffez le …

Ingrédients : 150 g de jambon blanc 7-8 bouquets de brocolis (pas très grands) 1 échalote 4 oeufs 100 g de comté râpé 10 cl de lait 200 g de farine 4 cuil. à café d’huile 1 sachet de levure Sel et poivre   Préchauffez le four à 180°. Lavez le brocoli, séparez-le en bouquets et faites-le cuire dans une …

Ces petites bouchées se préparent très vite et se dégustent sans faim ! Une base financier qui se marie parfaitement à l’acidité de la framboise.   Ingrédients (pour environ 25 bouchées) : 2 blancs d’oeufs 80 g de poudre d’amandes 1 goutte d’amande amère 90 g de sucre 50 g de beurre salé 60 g de farine Framboises fraîches   …

Ingrédients : 2 courgettes Chorizo 2 oeufs 30 cl de lait 1 cuil à soupe de maïzena Parmesan Sel et poivre Persil frais   Epluchez et coupez les courgettes en petits dés et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec le chorizo coupé. Dans un saladier mélangez les oeufs avec le lait. Incorporez le parmesan, la maïzena, le persil …

Pour 4 personnes Ingrédients :  1 courge butternut  3 poireaux 20 cl de crème liquide 2 gousses d’ail 20 g de maïzena 20 g de beurre 30 cl de lait d’amande comté râpé thym huile d’olive sel, poivre noix de muscade Préchauffez le four, Therm. 200°C. Epluchez la courge butternut, retirez les graines à la cuillère et coupez en cubes. …

    Pour 8 personnes Ingrédients : 1,5 kg de noix de Saint-Jacques 800 g de gambas décortiquées 2 poireaux 3 à 4 carottes feuille de laurier 500 g de champignons de paris 1 oignon 20 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de légumes 2 c à soupe de farine ou maïzena persil beurre sel, poivre Lavez, épluchez …

Ingrédients : 400g de courgettes 250g de saumon fumé 3 oeufs 50g de farine 1 cuil à café de levure 1 cuil à soupe bombée de crème fraîche 150g de fromage ail et fines herbes type Boursin Huile d’olive Sel et poivre   Préchauffez le four à 180°. Epluchez et râpez les courgettes. Faites chauffer dans une poêle une cuillère …

Ingrédients : 140g de chocolat blanc 40 g de beurre 2 gros oeufs 30 g de sucre blond 1 yaourt grec 40 g de spéculoos 30 g de farine tamisée 1 pincée de sel   Faites fondre au bain marie le chocolat blanc  avec le beurre. Réduisez les spéculoos en poudre. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre …

Une pure gourmandise pour les amateurs de speculoos,…   Ingrédients : 250g de mascarpone 150 g de speculoos 1 cuil à soupe de pâte à tartiner aux speculoos 130 g de sucre 5 oeufs 100 g de farine   Préchauffez le four à 180° et commencez par préparer la génoise. Séparez les blancs des jaunes, conservez un jaune de côté. …