Une des stars incontestées de la blogosphère actuellement, que vous pouvez décliner à volonté : comté, bacon, pesto, tomates, basilic, ……   Ingrédients : 1 boule de pain 2 boules de mozzarella 100g de beurre pommade 100g de chorizo coupé en fines tranches Persil frais 2 gousses d’ail   Hachez les gousses d’ail et le persil, et mélangez-les au beurre mou. …

L’arôme subtil de la fève tonka apporte à ce classique la petite touche épicée qui fait la différence. Ce dessert ultra moelleux peut également être préparé avec des poires.   Ingrédients : 3 oeufs 3 pommes 100g de pépites de chocolat 100g de sucre blond 1 cuil. à café de vanille en poudre 1/2 fève tonka 1 sachet de levure …

Une recette totalement improvisée avec ce qu’il y avait dans le frigo : plutôt réussie, expérience renouvelée !   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 poivron vert 1 boule de mozzarella 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 1oo g d’allumettes de bacon Thym frais Sel, poivre   Préchauffez le four à 185°. Lavez le poivron et coupez-le en …

Un cocktail sans alcool qui ravira petits et grands !   Ingrédients :  10 cl de jus d’ananas 6 cl de jus de fruit de la passion (maracuja) 1 cl de jus de citron 1 cl de sirop de grenadine   Versez les jus d’ananas, fruit de la passion et citron dans un shaker rempli de glace. Secouez énergiquement et …

Ingrédients : 250 g de mirabelles 4 oeufs 200 g de farine 120 g de sucre semoule 75 cl de lait 1 cuil à soupe de kirsch   Préchauffez le four à 190°. Nettoyez et dénoyautez les mirabelles. Réservez. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.   Incorporez les oeufs un à un en mélangeant avec une cuillère …

Ingrédients (pour 6 cocottes individuelles) : 2 courgettes 1 oignon huile d’olive 2 oeufs 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de fromage ail et fines herbes Sel et poivre   Préchauffez le four à 180°. Dans une poêle, faites revenir l’oignon finement coupé avec un filet d’huile et les courgettes préalablement épluchées et râpées. Laissez …

Pour deux personnes Ingrédients : 1 aubergine 2 tomates bien mures 1 gousse d’ail chèvre frais en bûche 1/2 citron huile d’olive herbes de provence miel (facultatif) Préchauffez le four, Therm. 200°C. Lavez l’aubergine et découpez-la dans le sens de la longueur. Prélevez la chair délicatement. Arrosez de citron l’aubergine pour l’éviter de brunir. Dans une sauteuse, faites chauffer une …

Pour 2 bowls Ingrédients :  1 melon 2 yaourts natures 2 bananes une poignée de cassis une poignée de granola/muesli Découpez le melon en deux et ôtez les pépins au centre. A la cuillère, prélevez délicatement le melon. Gardez les coques qui serviront de présentation. Au blender, versez le melon, ajoutez les deux yaourts, une banane et les cassis. Mixez. …

Ingrédients : 250g de mascarpone 250g de farine 150g de sucre 4 oeufs 100 ml de lait 1 sachet de levure 100g de pépites au chocolat   Préchauffez le four à 150°. Beurrez et farinez un moule à cake. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec un batteur électrique quelques secondes pour le détendre. Ajoutez le sucre, fouettez encore une …

Ingrédients : 1 pâte sablée 400g de rhubarbe 2 pommes 25 cl de crème liquide 2 oeufs 80g de sucre en poudre Une (bonne) pincée de cannelle 2 cuil à soupe de poudre d’amandes   Préchauffez le four à 180°. Foncez un cercle à tarte avec la pâte sablée, coupez les bords et mettez au frais. Dans un saladier, mélangez …