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Mocktail myrtilles-citron vert

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Pour ceux qui l’ignorent encore, le mocktail est la version du cocktail sans alcool.

Il se décline à l’infini et est idéal pour un apéro au top !

Pour deux mocktails 

Ingrédients :

  • 100 g de myrtilles fraîches (en garder quelques unes pour la déco)
  • 2 c à soupe de sucre
  • 1 citron vert
  • 50 cl d’eau pétillante aromatisée au citron vert
  • 2 branches de romarin pour la déco (facultatif)
  • glaçons

 

Réalisez le sirop de myrtilles : dans une casserole, faites cuire les myrtilles et le sucre. Mouillez avec un peu d’eau.

Dès que le mélange devient sirupeux, retirez du feu. Passez au chinois pour ne conserver que le jus. (*)

Versez le jus de myrtilles dans un pichet, laissez refroidir quelques minutes puis versez dessus l’eau pétillante aromatisée au citron vert. Mélangez.

Découpez le citron vert en quartiers et répartissez-les dans deux verres.

Versez-y la limonade de myrtilles, ajoutez des glaçons.

Avant de servir, piquez quelques myrtilles dans une branche de romarin, disposez dans chaque verre et servez bien frais.

 

Nota :

(*) Vous pouvez garder les myrtilles cuites pour les mélanger à un yaourt nature, par exemple. Pas de gaspillage !

 

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