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Cassolettes courgettes et saumon fumé

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Ingrédients pour 4 cocottes :

  • 1 belle courgetteIMG_7550[1]
  • 90 g de lardons de saumon fumé
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 2 oeufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 cuil à soupe de maizena
  • sel et poivre

 

Préchauffez le four à 190°.

Epluchez la courgette et coupez-la en petits dés.

Répartissez dans les cocottes et ajoutez les lardons de saumon fumé.

Coupez la mozzarella en petits dés et répartissez dans les cocottes.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, la maizena, le sel et le poivre.

Versez la préparation dans les cocottes.

Mettez de l’eau dans un plat creux allant au four avant d’y disposer les cocottes.

Enfournez environ 25 minutes.

 

 

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