Ingrédients :
Préchauffez le four à 180°.
Commencez par faire fondre le chocolat au bain marie.
Versez le mascarpone dans le bol du robot, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
Ajoutez ensuite les oeufs un à un, puis le sucre glace et la farine tout en continuant à mélanger.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Epluchez et coupez les poires en quartiers, puis en fines lamelles.
Disposez-les sur le gâteau en enfonçant légèrement dans la pâte.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.