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Fondant choco-mascarpone et poires

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Publié le 4 novembre 2018
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Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noirIMG_7175[1]
  • 250 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 3 poires
  • 50 g de sucre glace
  • 40 g de farine

 

Préchauffez le four à 180°.

Commencez par faire fondre le chocolat au bain marie.

Versez le mascarpone dans le bol du robot, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Ajoutez ensuite les oeufs un à un, puis le sucre glace et la farine tout en continuant à mélanger.

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.

Epluchez et coupez les poires en quartiers, puis en fines lamelles.

Disposez-les sur le gâteau en enfonçant légèrement dans la pâte.

Enfournez pour 30 minutes environ.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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