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Tarte printanière courgettes-tomates-mozza

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Ingrédients :

  • 1 pâte briséeIMG_6111[1]
  • 2 courgettes
  • 20 tomates cerises
  • 125 g de mozzarella
  • 8-10 feuilles de basilic
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Piment d’espelette

 

Préchauffez le four à 180°.

Déroulez la pâte brisée dans un plat à tarte.

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Epluchez et coupez les courgettes en fines lamelles.

Coupez les tomates cerises en deux.

Disposez les courgettes et les tomates cerises sur la pâte, ajoutez le basilic préalablement nettoyé et ciselé.

Salez légèrement et poivrez.

Egouttez la mozzarella  et coupez-la en petits dés.

Répartissez-la sur les courgettes et les tomates, et ajoutez un filet d’huile d’olive.

Enfournez environ 40 minutes et dégustez tiède.

 

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