Accueil Apéro Bar Cake à la patate douce et au romarin

Cake à la patate douce et au romarin

0
0
243
IMG_8101

Mon dernier mag’ culinaire : Healthy Food ! J’en suis accro !

J’ai testé le cake à la patate douce qui dans mon cas s’est avéré plus flan que cake mais qui a tout de même été apprécié.

J’ai légèrement modifié la recette, pour l’originale, il vous faudra acheter le #10 de Mars-Avril 2018 :-)

IMG_E8102

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 patade douce de 500 g
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 12 cl de crème de soja
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre + un peu pour le moule
  • 2 branches de romarin frais + 2 branches pour le décor
  • 2 c. à café de graines de pavot
  • 1/2 c. à café de piment d’Espelette

Préchauffez le four, Therm. 180°C.

Lavez, pelez la patate douce et faites-la cuire dans une casserole d’eau bouillante avec 1 branche de romarin pendant 20 minutes.

Ecrasez à la fourchette la patate douce cuite avec le beurre et ajoutez l’oeuf, le piment d’Espelette, la crème de soja, la farine et la levure. Terminez par les graines de pavot.

Mélangez le tout et ajoutez l’autre feuille de romarin effeuillée. Salez et poivrez.

Beurrez un moule à cake et versez la préparation puis enfournez pour 1 h et laissez refroidir avant de démouler.

Pour le décor, disposez le cake tranché sur des feuilles de romarin et quelques tomates cerises pour la couleur.

Merci à Healthy Food Magazine pour cette recette ! 

         IMG_E8103

Charger d'autres articles liés
  • IMG_5327

    Cake cerises amande

    Pour 6 personnes Ingrédients :  2 oeufs 150 g de farine  100 g de purée d’amandes bl…
  • IMG_9631[1]

    Muffins banane-chocolat

    Ingrédients : 250 g de farine 110 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 80 g de beurre d…
  • IMG_9675[1]

    Gâteau à la noix de coco

    Un gâteau fondant et moelleux comme on les aime…. Ingrédients : 2 oeufs 100 g de noi…
Charger d'autres écrits par amoringcooking
Charger d'autres écrits dans Apéro Bar

Laisser un commentaire

Consulter aussi

Cake praliné speculoos de C. Felder

Un cake aux parfums de pralinoise et de speculoos, très facile à réaliser, qui ne contient…