Voici un petit moelleux aux notes automnales : quelques noix, des amandes et un soupçon de café…

Ca vous tente ?

IMG_6977

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 100 g de cerneaux de noix (ou poudre de noix)
  • 150 g de sucre
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 2 cc d’extrait de café
  • 1 cc de café soluble
  • 1 cs de farine
  • beurre pour le moule
  • grains de café au chocolat
  • sucre glace (facultatif)

Préchauffez le four, Therm. 180°C.

Mixer les cerneaux de noix.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez le café soluble, l’extrait de café ainsi que les poudres de noix et amandes, puis la farine. 

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Beurrez et farinez un moule et versez-y la pâte.

Faites cuire 40 min.

Démoulez et saupoudrez de sucre glace et de grains de café au chocolat (facultatif).

Vous pouvez également décorer de cerneaux de noix.

 

  • IMG_9504

    Endives en barquettes

    Star de l’automne, l’endive est à consommer sans modération ! J’ai trouvé ces jeunes pouss…
  • Cake banane-avoine

    Voici un cake très « healthy » que vous pourrez déguster au petit-dé…
  • IMG_4764

    Salade de poulet, chorizo et champignons frais

    Pour 4 personnes Ingrédients : 1 salade verte de votre choix (ici une frisée) 3 escalopes …
Charger d'autres articles liés
  • IMG_0743

    Cake à l’orange

    Pour 6 personnes Ingrédients :  4 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 50 g de beurre 1 or…
  • IMG_0736

    Fraises au yaourt

    Le yaourt autrement, ou comment pimper un yaourt nature… Pour deux yaourts Ingrédien…
  • IMG_E7400[1]

    Nids oeuf-poitrine fumée

    Ingrédients (pour 6 nids) : 6 oeufs 6 tranches de poitrine fumée Sel et poivre   Préc…
Charger d'autres écrits par amoringcooking
  • IMG_0743

    Cake à l’orange

    Pour 6 personnes Ingrédients :  4 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 50 g de beurre 1 or…
  • IMG_0736

    Fraises au yaourt

    Le yaourt autrement, ou comment pimper un yaourt nature… Pour deux yaourts Ingrédien…
  • IMG_7672

    Tarte sablée framboises-mascarpone

    Ingrédients : 1 pâte sablée 250 g de mascarpone 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/…
Charger d'autres écrits dans Nos desserts

Laisser un commentaire

Consulter aussi

Velouté de potiron-carottes

Pour 4 personnes Ingrédients :  1 kg de potiron 500 g de carottes  1 oignon jaune 1 gousse…