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Ingrédients : 

  • 1 pâte feuilletée
  • fromage à tartiner à l’ail et fines herbes, type Boursin
  • 1 boule de Mozzarella
  • gruyère râpé
  • amandes effilées
  • miel

Déroulez la pâte feuilletée, et à l’aide d’un verre découpez un cercle au centre de celle-ci, de façon à créer la couronne.

Rabattez un peu de pâte (1 petit cm) tout autour de la couronne pour former des bords. Puis appuyez avec une fourchette pour bien maintenir.

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Etalez ensuite le fromage à tartiner (type Boursin). Découpez la boule de Mozzarella en parts égales et disposez-les sur la couronne.

Parsemez de guyère râpé et d’amandes effilées à votre convenance.

Nappez légèrement de miel et placez la couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire au four, Therm. 220°C à chaleur tournante pour une vingtaine de minutes.

Avant de servir, nappez de nouveau de miel.

Dégustez tiède en apéro ou accompagné d’une salade verte.

 

Variante :

Puisqu’il en faut pour tous les goûts, optez pour la version charcutière…

A la place du Boursin, étalez de la moutarde, disposez des lardons ou allumettes de jambon puis saupoudrez de fromage râpé de votre choix.

Avant de servir, placez au centre de la couronne des cornichons et tomates cerises.

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