IMG_5356

 

Pour un petit clafoutis (2 personnes)

Ingrédients :

  • 300 g de cerises dénoyautées (et quelques fruits rouges si comme moi il vous en reste)
  • 2 oeufs
  • 250 ml de lait d’amande
  • 50 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 3 cs de poudre d’amande
  • 1 cs de Rhum blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • une poignée d’amandes effilées

Préchauffez le four, Therm. 180°C.

Beurrez un petit plat à gratin ou des ramequins individuels.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le aux oeufs battus.

Ajoutez le lait d’amande, la farine, la poudre d’amande et le Rhum.

Disposez les cerises dans le plat à gratin. Saupoudrez avec la moitié du sachet de sucre vanillé.

IMG_5353  IMG_5354

Versez le mélange précédent sur les cerises et enfournez pour 15 minutes.

Au bout des 15 minutes, saupoudrez du restant du sucre vanillé et de quelques amandes effilées et poursuivez la cuisson pour environ 20 minutes.

Sortez du four et servez tiède.

IMG_5355

 

Charger d'autres articles liés
  • IMG_7524

    Lait chaud aux épices

    Avant de reprendre le boulot, après une semaine de vacances ô combien appréciée, j’a…
  • IMG_7500

    Mille feuille de saumon et avocat

    Pour 6 personnes Ingrédients : 8 à 10 tranches de saumon fumé 4 avocats mûrs 400 g de from…
  • IMG_5432[1]

    Tartare saumon et tomates cerises

    Ingrédients (pour 4 tartares) :  6 carrés de fromage frais 1 cuil à soupe de boursin ail e…
Charger d'autres écrits par amoringcooking
  • IMG_5427[1]

    Bûche mangue-choco amande

    Une bûche légère qui terminera agréablement votre repas de fête ! Vous pouvez la commencer…
  • IMG_7361

    Bûche mascarpone-chocolat

    Testée ce week-end à l’occasion d’un énième anniversaire (on aime les annivers…
  • IMG_7286

    Doigts de fées

    Il m’arrive moi aussi de sortir de mon grimoire des recettes d’antan. Vous ave…
Charger d'autres écrits dans Nos desserts

Laisser un commentaire

Consulter aussi

Smoothie apéro

Optez pour le smoothie apéro, mélange détonnant de fruits mixés et de rhum ambré ! Ingrédi…