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Mini quiches apéritives

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Surprenez vos invités en leur proposant une farandoles de mini-quiches. Peu d’ingrédients sont nécessaires pour cette préparation colorée et variée.

Si vous ne disposez pas de beaucoup de temps, raison de plus pour tester cette recette : sa réalisation se fait en un temps record !

 

Ingrédients :

Variez selon vos goûts, utilisez les restes qui traînent dans votre frigo :IMG_3356[1]

  • Jambon coupé en dés
  • Olives
  • Fromage râpé
  • Fromage ail et fines herbes
  • Thon
  • Poireaux
  • Poivrons
  • Saumon fumé
  • Oeufs (4 oeufs pour 12 muffins)
  • Lait
  • Crème fraîche
  • Poivre
  • Sel

 

Préchauffez le four à 180°.

Utilisez des moules à muffins en silicone, le démoulage sera un jeu d’enfant.

Déposez vos condiments dans chaque moule : faites-en plusieurs de chaque sorte en associant, par exemple, jambon/fromage/olives, poivrons/olives/boursin.

Mélangez dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre.

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Remplissez aux 3/4 les ramequins avec cette préparation.

Enfournez environ 20 minutes.

 

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