Nous vous avions déjà présenté la version coppa-champignons.Cette fois-ci, nous vous proposons la tresse thon et olives. Il vous suffit d’une pâte feuilletée qui traîne dans le réfrigérateur, et quelques ingrédients pour réaliser ce feuilleté. Il se déguste aussi bien à l’apéritif, ou accompagné d’une salade verte.

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Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boîte de thon
  • 1 œuf dur
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
  • 1 tomate
  • Olives noires (dénoyautées de préférence)
  • 1 cuil à café d’huile d’olive
  • 2 cuil à café de boursin cuisine ou de crème fraîche
  • Gruyère râpé
  • Sel et poivre
  • Graines de sésame

Préchauffez le four à 200°.

Coupez les olives en rondelles.

Coupez la tomate et l’œuf dur en petits dés.

Emiettez le thon, et mélangez le tout, avec l’huile d’olive. Salez peu, poivrez.

Etalez la pâte feuilletée. Conservez une bande au milieu de la pâte, puis découpez des lanières des deux côtés à l’aide d’un couteau.

Placez la farce au centre, saupoudrez de gruyère et de quelques touches de boursin cuisine.

Rabattez d’abord les extrémités pour bien bloquer la farce, puis tressez les lanières.

Allongez le jaune d’œuf avec un peu d’eau, puis badigeonnez votre feuilleté.

Parsemez de graines de sésame et mettez au four environ 20-25 minutes.

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