Pop Cakes

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Très appréciés des petits pour leurs couleurs et présentation originale, les pop cakes envahissent de plus en plus les tables d’anniversaires, goûters, pauses café, etc.

Il vous faudra cependant quelques ustensiles, à commencer par un moule.

Pour ma part, je n’ai pas utilisé de moule spécialement conçu pour les pop cakes, seulement deux moules (marque Tupperware), pour faire des petites bouchées en tout genre. Vous pouvez vous servir de moule pour petits muffins, par exemple.

Pour une trentaine de pop cakes

Ingrédients : 

  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre 
  • 175 g de farine 
  • 4 c à soupe de lait
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir
  • vermicelles, billes, confettis multi-couleurs (au rayon pâtisserie)

Ustensiles : 

  • un à 2 moules à pop cakes 
  • piques pour apéritif
  • verre ou mug de présentation

 

Préchauffez le four à 200°C.

Battez les oeufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Versez progressivement la farine et la levure, puis au fur et à mesure le lait.

Terminez par le beurre fondu légèrement refroidi.

Coulez la pâte dans les moules (beurrés et farinés s’il ne s’agit pas de moules en silicone) et enfournez pour 20-25 minutes.

Démoulez et réservez les petits gâteaux.

Préparez-vous à réaliser le glaçage.

Dans de petites coupelles individuelles, versez la vermicelle, billes, etc..

Au bain-marie, faites fondre le chocolat.

Piquez les pop cakes avec les piques et plongez chaque pop dans le chocolat fondu puis dans la vermicelle sucrée.

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Plantez-les dans un verre de présentation.

Effet girly garanti !

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