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Gâteau banane-chocolat

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IMG_0945La banane donne à ce délicieux gâteau un parfum discret et un remarquable moelleux.

 

Ingrédients :

 

  • 2 grosses bananes mûres
  • 175 g de beurre
  • 160 g de sucre en poudre
  • 275 g de farine
  • 3 œufs battus
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure

 

Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette avec le sucre vanillé, de façon à obtenir une purée.

 Préchauffez le four à 180°.

 Chauffez le beurre et le sucre sur feu doux dans une casserole. Tournez de temps en temps.

 Quand tout le sucre est fondu, ôtez la casserole du feu, puis ajoutez la farine et la levure en tournant.

 Dans la pâte épaisse que vous obtenez, ajoutez les œufs battus et les bananes. Mélangez.

 Quand la pâte est presque froide, ajoutez les pépites de chocolat.       

Versez dans un moule à manqué préalablement beurré, et enfournez environ 40 minutes. 

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